Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Lava el arroz cinco veces, escúrrelo 20 minutos y cuécelo según el paquete. Mezcla vinagre, azúcar y sal y añádelo al arroz caliente con movimientos de corte.
- 2
Mantén el salmón apto para consumo en crudo a 4 °C o menos. Córtalo con tabla y cuchillo limpios y separados de otros alimentos.
- 3
Coloca el nori sobre la esterilla, extiende 75 g de arroz con manos húmedas y acomoda salmón, pepino y aguacate en una línea central.
- 4
Enrolla con presión uniforme, corta con cuchillo húmedo y sirve inmediatamente. No guardes el sushi a temperatura ambiente.
- Esta preparación puede incluir pescado o marisco sin cocción completa. Usa producto expresamente apto para consumo en crudo, conserva la cadena de frío y respeta las indicaciones sanitarias de congelación y manipulación. Personas gestantes, menores, adultas mayores o inmunosuprimidas deben evitarlo salvo indicación profesional.
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.