Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Lava el arroz cinco veces, escúrrelo 20 minutos y cuécelo con el agua. Déjalo reposar tapado 10 minutos sin abrir la olla.
- 2
Mezcla el pescado completamente cocido con la mayonesa en un recipiente limpio. Refrigera el relleno hasta el momento de formar.
- 3
Divide el arroz aún tibio en ocho porciones. Con manos lavadas y humedecidas, abre una cavidad, coloca 25 g de relleno y ciérrala por completo.
- 4
Forma triángulos sin comprimir en exceso y añade nori. Sirve de inmediato o refrigera en menos de 2 horas; no los dejes durante horas a temperatura ambiente.
- No dejes la preparación a temperatura ambiente más de 2 horas. Enfría en recipientes poco profundos y refrigera cuanto antes.
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.