Política de privacidad

1. Responsable y alcance

El responsable de Sabores del mundo es Daniel Figueroa Valverde, RUC 10737360992, operador independiente en Perú. Esta política se aplica a la navegación por el sitio, incluidas sus páginas de países, categorías y recetas. El sitio no ofrece actualmente cuentas, comentarios, compras, formularios ni perfiles de usuario.

Las consultas sobre privacidad pueden dirigirse a privacidad@saboresdemimundo.com. Una dirección legal se incorporará antes de activar una actividad comercial que exija publicarla.

2. Datos que pueden intervenir

El proveedor de alojamiento, red y seguridad puede procesar datos técnicos necesarios para entregar y proteger el sitio: dirección IP, fecha y hora, URL solicitada, encabezados del navegador, dispositivo aproximado y eventos de seguridad. El responsable no crea actualmente cuentas ni perfiles propios de visitantes.

El aviso guarda en el almacenamiento local del navegador la selección de privacidad, su versión y la fecha. Esta preferencia permanece en el dispositivo hasta que se cambie desde “Preferencias de cookies” o se borren los datos del sitio.

3. Finalidades

• Mostrar las páginas solicitadas y recordar la elección de privacidad.
• Proteger la disponibilidad, prevenir abuso y diagnosticar errores técnicos.
• Calcular tendencias agregadas de recetas sin guardar el texto libre de búsqueda.
• Medir audiencia o publicidad únicamente después de instalar una herramienta, actualizar esta política y obtener el consentimiento que corresponda.

4. Cookies, almacenamiento y publicidad

Google AdSense está conectado al sitio para acreditar su propiedad y permitir que Google realice la revisión previa a la monetización. Al solicitar ese archivo técnico, Google puede recibir la dirección IP, la URL visitada y datos básicos del navegador. El sitio todavía no inserta espacios publicitarios ni activa publicidad personalizada.

Google Analytics 4, Microsoft Clarity y Meta Pixel permanecen bloqueados mientras no exista un identificador configurado y la persona no acepte la categoría correspondiente. Elegir “Solo necesarias” no limita el acceso a las recetas. Cuando comience la publicación de anuncios, se actualizará esta sección con las finalidades, proveedores, conservación y transferencias aplicables.

Para ordenar “Tendencias” se registra el identificador de la receta seleccionada desde el buscador, el día y un contador agregado. No se almacena allí el texto libre, el nombre, el correo ni la dirección IP. El cálculo usa los siete días recientes y elimina registros con más de catorce días.

Para visitantes del Espacio Económico Europeo, Reino Unido o Suiza se utilizará una plataforma de gestión del consentimiento certificada por Google y compatible con el marco TCF vigente antes de servir publicidad personalizada.

5. Proveedores y transferencias

El alojamiento, la red de entrega y la defensa frente a abuso pueden ser prestados por plataformas tecnológicas que tratan datos técnicos por cuenta del responsable. Si la persona autoriza las categorías correspondientes y existe una configuración activa, Google Analytics puede medir visitas, Microsoft Clarity puede generar métricas de uso y Meta Pixel puede medir acciones con fines publicitarios. Estos proveedores pueden tratar datos fuera del Perú conforme a sus propias condiciones y mecanismos de transferencia. Una categoría rechazada no carga su etiqueta.

6. Conservación y seguridad

Los datos técnicos del proveedor se conservan durante el plazo configurado para seguridad y funcionamiento o el exigido por ley. Las tendencias agregadas se eliminan después de catorce días. Aplicamos controles razonables, como límites de solicitudes y encabezados de seguridad, aunque ningún servicio conectado a Internet puede garantizar seguridad absoluta.

Un incidente que afecte datos personales se evaluará, documentará y notificará conforme a la Ley N.º 29733 y su reglamento vigente cuando corresponda.

7. Derechos

Las personas pueden ejercer los derechos de información, acceso, rectificación, cancelación o supresión, oposición y revocación del consentimiento cuando correspondan escribiendo a privacidad@saboresdemimundo.com. También pueden acudir a la Autoridad Nacional de Protección de Datos Personales del Perú.

8. Menores de edad

Las recetas pueden consultarse sin crear una cuenta. No solicitamos conscientemente datos personales de menores. Si se incorporan formularios, perfiles o publicidad dirigida, se evaluarán antes los controles y restricciones aplicables.

9. Cambios

Los cambios relevantes en finalidades, proveedores o categorías de seguimiento se comunicarán de forma visible. Cuando una nueva finalidad requiera consentimiento, no se activará para esa persona hasta obtener una elección válida.