Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Calienta aceite y cocina ajo, anchoa y chile a fuego medio 90 segundos, hasta que la anchoa se deshaga sin quemar el ajo.
- 2
Añade tomate, aceitunas y alcaparras y cocina destapado 12 minutos, hasta que la salsa se espese ligeramente.
- 3
Cuece los spaghetti hasta 2 minutos antes del punto al dente. Reserva 200 ml de agua y pasa la pasta a la salsa.
- 4
Saltea 2 minutos añadiendo agua poco a poco hasta que la salsa cubra cada hebra. Apaga y termina con perejil.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.