Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Mezcla masa harina, agua y sal; reposa 10 minutos. Divide en 16 bolas y aplana discos de 9 cm y 6 mm de grosor.
- 2
Cuece en comal 90 segundos por lado. Mientras siguen calientes, pellizca el borde para formar una pared de 1 cm sin romper la base.
- 3
Pincela con aceite y dora de nuevo 2 minutos por lado, hasta que el exterior esté firme y el centro permanezca tierno.
- 4
Unta 22 g de frijol, añade 25 g de carne y termina con lechuga, queso, crema y salsa justo antes de servir.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.