Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Bate crema y azúcar a picos medios y refrigera. Mezcla dulce de leche con 30 ml de almíbar para volverlo untable.
- 2
Coloca una capa de bizcocho, humedece con 50 ml de almíbar, unta dulce de leche y añade duraznos.
- 3
Cubre con la segunda capa, humedece, extiende la mitad de crema y merengue. Coloca la última capa y vuelve a humedecer.
- 4
Cubre todo con crema y merengue restante. Refrigera 2 horas y decora con gajos de durazno justo antes de servir.
Controles de seguridad para esta receta
- No dejes la preparación a temperatura ambiente más de 2 horas. Enfría en recipientes poco profundos y refrigera cuanto antes.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.