Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Cocina cebolla, ajo y jengibre en 30 g de mantequilla 8 minutos. Añade tomate, anacardos, chile y 250 ml de agua; cocina 15 minutos.
- 2
Licúa con cuidado durante 90 segundos y pasa por un colador fino. Devuelve la salsa a la olla para obtener la textura lisa característica.
- 3
Añade sal, azúcar, garam masala y paneer. Cocina a fuego bajo 6 minutos; no hiervas fuerte porque el queso puede endurecerse.
- 4
Incorpora crema y mantequilla restante, calienta 2 minutos y apaga. Reposa 5 minutos y termina con una cucharadita de crema.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.