Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Llena el mate hasta tres cuartos con yerba. Tapa la boca con la mano, invierte y agita dos veces para llevar el polvo fino arriba.
- 2
Inclina la yerba formando una pendiente y vierte 30 ml de agua tibia en el hueco. Espera 60 segundos para hidratar esa zona.
- 3
Introduce la bombilla en el hueco y no la muevas después. Vierte agua a 78 °C junto a la bombilla sin mojar toda la superficie.
- 4
Bebe hasta vaciar y vuelve a cebar en el mismo punto. Nunca uses agua hirviendo porque quema la yerba y aumenta el amargor.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.