Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Calienta el agua hasta 85 °C; no dejes que hierva porque extraería amargor excesivo de la yerba.
- 2
Añade yerba y piel de naranja, remueve una vez, tapa y deja infusionar exactamente 5 minutos.
- 3
Cuela por tela o filtro fino sin presionar la yerba. Endulza mientras está caliente si lo deseas.
- 4
Sirve 250 ml por taza, solo o con 50 ml de leche caliente. Consúmelo recién preparado para conservar el aroma.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.