Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Retira los extremos de las limas y la parte blanca central más gruesa para reducir amargor; conserva el resto de la piel.
- 2
Licúa lima y agua en pulsos durante solo 12 segundos. Un licuado prolongado extraería demasiado aceite amargo.
- 3
Cuela inmediatamente presionando muy poco. Devuelve el líquido a la licuadora con leche condensada y hielo.
- 4
Licúa 15 segundos, prueba y añade azúcar solo si hace falta. Sirve de inmediato porque el amargor aumenta al reposar.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.