Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Mezcla agua, levadura y azúcar y espera 8 minutos hasta que forme espuma. Combina harina, sal y polvo de hornear.
- 2
Añade yogur, aceite y mezcla de levadura; amasa 8 minutos hasta lograr una masa suave. Tapa y fermenta 60 minutos o hasta duplicar.
- 3
Divide en ocho bolas, reposa 10 minutos y estira óvalos de 4 mm. Humedece ligeramente una cara y espolvorea cilantro sobre la otra.
- 4
Coloca la cara húmeda en sartén de hierro muy caliente, cocina 90 segundos, gira la sartén sobre la llama para ampollar 30 segundos y unta con mantequilla.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.