Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Dora la carne por tandas en aceite durante 9 minutos. Reserva y sofríe cebolla, pimiento y zanahoria 8 minutos.
- 2
Añade ajo y pimentón 30 segundos, tomate y carne. Vierte caldo y cocina tapado a fuego bajo 35 minutos.
- 3
Incorpora papa, zapallo y 8 g de sal y cocina 15 minutos. Añade fideos y porotos.
- 4
Cocina destapado 10 a 12 minutos, removiendo para que los fideos no se peguen. Ajusta sal y reposa 8 minutos.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.