Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Mezcla agua, levadura y azúcar; agrega harina y sal y remueve hasta no ver harina seca. Incorpora 20 ml de aceite, tapa y deja reposar 20 minutos.
- 2
Haz cuatro pliegues desde los bordes hacia el centro, gira el recipiente y repite tres veces. Deja levar 60 minutos, hasta que la masa aumente claramente de volumen.
- 3
Vierte 30 ml de aceite en una bandeja de 23 × 33 cm, coloca la masa y estírala sin desgarrar. Reposa 30 minutos y hunde los dedos aceitados formando hoyuelos.
- 4
Rocía con el aceite restante, romero y sal gruesa. Hornea a 220 °C durante 22 a 26 minutos; desmolda y enfría sobre rejilla 20 minutos antes de cortar.
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.