Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Mezcla harina, 330 ml de agua, levadura y azúcar; reposa 20 minutos. Añade 10 g de sal, 20 ml de agua y 20 ml de aceite y amasa 8 minutos.
- 2
Fermenta tapada 60 minutos. Extiende suavemente en bandeja de 30 × 40 cm con 20 ml de aceite y reposa 30 minutos.
- 3
Presiona hoyuelos profundos con los dedos. Bate 60 ml de agua con 20 ml de aceite y viértelo sobre toda la superficie.
- 4
Añade sal gruesa y romero y hornea a 220 °C durante 20 a 24 minutos. Enfría 15 minutos sobre rejilla.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.