Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Dora la carne por tandas en aceite durante 8 minutos y reserva. Sofríe cebolla y pimiento 7 minutos y añade pimentón 20 segundos.
- 2
Agrega tomate, caldo y carne; tapa parcialmente y cocina a fuego bajo 35 minutos hasta que la carne empiece a ablandarse.
- 3
Incorpora zapallo, papa, choclo, arroz y sal. Cocina 22 minutos, removiendo cada 5 minutos para evitar que el arroz se adhiera.
- 4
Añade duraznos los últimos 4 minutos. El guiso debe quedar espeso, con vegetales tiernos que aún conserven forma.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.