Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Dora los champiñones en mantequilla a fuego alto 6 minutos, en dos tandas si la sartén es pequeña.
- 2
Añade jamón 2 minutos, vierte caldo y reduce a la mitad. Incorpora crema, pimienta y nuez moscada y cocina 4 minutos.
- 3
Cuece capeletis en agua salada según su grosor, normalmente 4 a 6 minutos. Reserva 150 ml de agua y escurre.
- 4
Mezcla pasta, salsa y parmesano a fuego bajo 60 segundos. Ajusta con agua de cocción hasta que la salsa quede sedosa.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.