Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Fríe el plátano a 160 °C durante 10 a 12 minutos hasta que esté cocido sin dorarse demasiado. Escurre y trabaja mientras está caliente.
- 2
Maja el plátano con mantequilla y sal hasta una masa con pequeños trozos; divide en seis porciones iguales.
- 3
Abre cada porción, coloca queso y chicharrón, cierra y forma una bola compacta de unos 220 g.
- 4
Dora los bolones en sartén apenas aceitada 3 minutos por lado. Sirve calientes para que el queso permanezca fundido.
Antes de cocinar
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.