Sin saltarse detalles
Preparación paso a paso
- 1
Calienta 30 ml de aceite y dora la papa 8 minutos, moviendo cada 2 minutos. Añade coliflor y 15 ml de aceite y saltea 6 minutos; reserva.
- 2
En la misma olla cocina comino 20 segundos, añade cebolla 7 minutos y luego ajo y jengibre un minuto. Agrega tomate y especias molidas.
- 3
Cocina el tomate 6 minutos hasta que forme una pasta. Devuelve verduras, añade sal y 80 ml de agua; tapa y cocina al mínimo 12 minutos.
- 4
Destapa y cocina 3 minutos para evaporar humedad. Comprueba que la papa esté tierna sin que la coliflor se deshaga; termina con garam masala y cilantro.
Lee todos los pasos, respeta la cadena de frío, evita el contacto entre alimentos crudos y listos para comer y usa un termómetro cuando se indique. Consulta la guía de seguridad alimentaria.